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あろまんろまん綴りbyメンタルクリーン

aromaindTherapyアロマセラピーとマインドセラピーのこと、そして日々のロマンを綴ります~
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春の七草



今日は七草ですね。
1月7日には無病息災を願い七草粥を頂くのは、古くから伝わる日本の風習。

この季節になると、
今は亡き祖母から春の七草を教わった日のこと、
祖母に褒められたくて一生懸命、七草を覚えた日の、
あたたかくて懐かしい思い出がよみがえります。

せり、なずな、すずな、すずしろ、ほとけのざ、おぎょう、はこべら・・・

なずな、はペンペン草のことで、探せばいくらでも生えている雑草なのですが 侮るなかれ、
利尿作用や解熱作用に優れた薬草なのです。

すずな、すずしろ、は カブ大根のことで、
消化酵素ジアスターゼが含まれており.ビタミンCも豊富。

他の七草たちもそれぞれに消化促進、解毒作用、
胃健効果がある優秀な薬草ばかり。

七草粥の風習は単なる迷信ではなく、
根拠をともなったことだったのですね。

つくづく昔の人は偉かった、と思わずにはいられません。

でも、平成の世では私的に

七草粥の七草が少しあまったり、お粥に飽きたら
七草ペペロンチーノなどもオススメしたいです☆
七草
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茹で時間は表示より1分短めにして、
ペペロンチーノを作る要領で
冷たいフライパンに、オリーブ油を引き、
にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で加熱。
香りがでてきたら、
コップ半分の茹で汁と
茹でたパスタと出し醤油少々いれて
水分がなくなるまで炒めたら出来上がり🎵

ベーコンやプチトマトを加えるのもオススメ。
超簡単でけっこうイケますよ~

今日は是非七草を取り入れてみましょう~

健やかな一年でありますように21865047_220x165.jpg

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【 2014/01/07 】 あろまん綴り | TB(-) | CM(-)